ФАНТАЗИЯ

Эта закуска представляет собой хрустящие чипсы, с аппетитной корочкой. Это блюдо очень лёгкое в приготовлении, которое при этом может поразить вас и ваших гостей, своим удивительным вкусом.

 

 

      ИНГРЕДИЕНТЫ

 

 

• Баклажан - 1 штука ( средний ).

• Твёрдый сыр - 80 грамм.

• Чеснок - 3 - 4 зубка.

• Соль - по вкусу.

• Зелень укропа или петрушки.

• Оливки - для украшения ( по желанию).

• Растительное масло - для жарки.

• Куриное яйцо - 1 штука.

• Соевый соус - 1 столовая ложка.

• Панировочные сухари.

• Майонез.

 

     ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

 

• Баклажаны нарезать тонкими кружочками ( по 5 мм).

• В миске разбить куриное яйцо, добавить соевый соус, слегка взбить вилкой.

• Баклажаны сначала обмакнуть в яйце, затем обвалять с двух сторон в панировочных сухарях и обжарить в разогретом растительном масле под крышкой до мягкости. Потом открыть  крышку, чтобы получилась хрустящая корочка ( огонь ниже среднего).

• Готовые баклажаны выложить на бумажные полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

• Делаем начинку: сыр натереть на крупной тёрке, порубить мелко чеснок, зелень, посолить, добавить майонез и всё хорошо перемешать. Начинка готова!

• На середину каждого чипса выложите чайную ложку начинки.

• Уложите красиво на блюдо, украсить оливками, зеленью… поми.всем чем захотите!

 

     ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!