ФАНТАЗИЯ

Майонез - это один из самых популярных соусов.

Он используется для заправки салатов. Давайте приготовим соус майонез в домашних условиях.

 

 

      ИНГРЕДИЕНТЫ

 

 

• Куриное яйцо - 1 штука.

• Горчица готовая - 1 чайная ложка.

• Соль,сахар - по вкусу.

• Лимонный сок - 1 столовая ложка.

• Чёрный молотый перец - по вкусу (можно не добавлять).

 

       ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

 

• В миску миксера разбить куриное яйцо.

• Включаем миксер и взбиваем на средней скорости до однородного состояния.

• Тонкой струйкой ( маленькими порциями) подливаем растительное масло. Подливаем следующую порцию масла после того,как предыдущая будет хорошо взбита. Скорость миксера увеличиваем до максимума.

• Взбивать пока не достигните желаемой густоты.

• Если майонез получился жидковатый, влейте немного масла и ещё взбейте.

• Добавьте по вкусу: готовую горчицу, соль, сахар, лимонный сок, чёрный молотый перец. После регулировки вкуса, обязательно взбить соус миксером.

• Перекладываем  в баночку и отправляем в холодильник. Соус майонез может храниться до двух недель.

 

         ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!