ТАРТАЛЕТКИ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ
Тарталетки такие тонкие и хрустящие. А начинка? А начинка с печенью трески, это стоит попробовать!!!
ИНГРЕДИЕНТЫ
1. Тарталетки - 14 штук.
2. Печень трески - 1 банка.
3. Сыр твёрдый - 50 грамм.
4. Свежий огурец - ½ огурца или 2 маринованных.
5.Зелень - 5 - 6 веточек.
6. Зелёный лук - 1 пучок или чеснок 4 зубчика.
7. Соль - по вкусу.
8. Чёрный молотый перец - по вкусу.
9. Листья салата - для украшения.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Приготовим тарталетки ( можно приготовить заранее). Как приготовить тарталетки, смотрите в рубрике “Тесто” “ Тесто для тарталеток”.
-
Открываем банку с печенью трески и сливаем жир, разминаем вилкой.
-
Сыр натираем на мелкой тёрке и добавляем к печени.
-
Чеснок или зелёный лук нарезаем мелко и добавляем к начинке.
-
Огурец очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кубиками. Добавляем к печени.
-
Солим, перчим по вкусу и хорошо перемешиваем. Начинка готова!
-
Чтобы тарталетки оставались хрустящими, наполняем их перед подачей на стол.
-
Украшаем зеленью, кружочками огурца, ягодами клюквы, икры.
-
Тарталетки подаём на листьях салата.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!