ПРОСТОЙ И БЫСТРЫЙ СУПЧИК
Хочу поделиться с Вами рецептом простого и вкусного куриного супа! Супы с курицей - это блюда, от которых веет теплом домашнего очага.
ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Куриная грудка - 350 - 400 грамм или одно филе.
-
Морковь - 1 штука.
-
Лук - 1 штука.
-
Болгарский перец - 1 штука.
-
Картофель - 3 штуки.
-
Растительное масло.
-
Соль - по вкусу.
-
Перец чёрный - по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Сварите бульон из курицы. Смотрите в рубрике “Супы” “Как правильно сварить куриный бульон”
-
Пока варится бульон, приготовим зажарку для супа. Лук, морковь,болгарский перец очищаем, моем. Лук болгарский перец нарезаем мелко, морковь трём на терке.
-
Разогреваем сковороду и наливаем растительное масло. Выкладываем лук и жарим до прозрачности, добавляем морковь и болгарский перец, перемешиваем и доводим до готовности. Зажарка готова.
-
Бульон сварился. Процеживаем его через сито. Куриную грудку остужаем и нарезаем на кусочки.
-
Чистим, моем и режем кубиками картофель. Добавляем картофель в бульон и доводим до готовности картофеля, примерно 15 минут.
-
Далее, выкладываем в суп готовую зажарку и куриное мясо, перемешиваем и варим 10 минут. Солим, перчим по вкусу ( можно добавить мелко резанный чеснок). Добавляем мелко резанную зелень, выключаем и даём настояться нашему вкусному супчику 20 минут.
-
При подачи можно посыпать порезанной зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!