ФАНТАЗИЯ

Очень нежные и пушистые пирожные. Вкус изюма не чувствуется, а коржи за счёт него очень рыхлые. Такие пирожные подойдут как и в выходные дни так и в праздничные.

 

 

       ИНГРЕДИЕНТЫ

 

•  Куриные яйца - 2 штуки.

• Чёрный изюм - 120 грамм.

• Молоко - 0,5 стакана.

• Разрыхлитель  - 1 чайная ложка.

• Мука Пшеничная - чуть меньше стакана.

 

       КРЕМ

 

 

• Стакан жирных сливок.

• Сгущённое молоко - 0,5 банки.

• Орехи молотые любые.

 

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

1.Изюм перекрутить через мясорубку.

Орехи очистить, поджарить, измельчить в блендере ( или положить в полиэтиленовый пакет и побить скалкой).

2. Отделить белки от желтков. Взбить белки с половиной сахара.

3. Взбить желтки с остальным сахаром. Добавить молоко, изюм, разрыхлитель, и на маленьких оборотах осторожно ввести муку. Далее, ввести белки  и перемешать снизу вверх.

4. Форму застелить бумагой для выпечки ( у меня форма 17 х25).

5. Выпекать при 180 градусов Цельсия до зарумянивания 30 минут.

6. Бисквит остудить на решётке и разрезать ( смотрите на фото).

7. Как сделать крем, смотрите в рубрике “Кремы” “ Сливочный крем на сгущённом молоке”

8. Намазать коржи кремом, присыпать орехами.

9. Положить второй корж, намазать кремом. присыпать орехами.

10. Разрезать на пирожные и убрать в холодильник.

11. Пирожные “ Белочка” готовы. Завариваем ароматный чай или кофе и зовём к столу своих близких и друзей!

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!