ФАНТАЗИЯ

Пирожки можно приготовить с различными начинками: сладкими и не сладкими, овощными, ягодными, фруктовыми и т.д. Сегодня я предлагаю Вам очень вкусный, сытный рецепт пирожков с печенью и грибами в духовке.

 

 

     ИНГРЕДИЕНТЫ

 

 

• Воздушное дрожжевое тесто.

• Печень куриная - 800 грамм.

• Грибы любые - 0,5кг.

• Лук репчатый - 2 штуки.

• Соль - по вкусу.

• Чёрный молотый перец - по вкусу.

• Растительное масло - для жарки.

• Куриный желток.

 

     ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

 

• Сначала приготовим воздушное тесто для пирожков. Как приготовить  “ Воздушное тесто для пирожков” смотрите в рубрике “ Тесто”.

• Приготовим начинку: промыть печень и откинуть на дуршлаг, срезать все плёнки. Также хорошо промыть грибы, порезать кусочками. Очистить и промыть две луковицы. Одну луковицу мелко порезать кубиками и обжарить вместе с грибами на растительном масле до готовности. Вторую луковицу мелко порезать кубиками и обжарить вместе с печенью до готовности печени. Соединить две начинки вместе, поперчить, посолить по вкусу и измельчить в блендере или мясорубке. Начинка готова!

• Разделить тесто на небольшие шарики, каждую из которых раскатать и выложить начинку.

• Выложить пирожки на противень застеленный бумагой для выпечки и смазать желтком. Дать подойти минут 20.

• Отправить противень в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку на 20 - 25 минут, пока пирожки не зарумянятся.

 

      ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!