ФАНТАЗИЯ

Я хочу поделится  с вами удивительным и очень вкусным рецептом ореховых пирожных, которые получаются очень нежными и просто тают во рту.

 

 

       ИНГРЕДИЕНТЫ

 

 

• Слоеное тесто быстрого приготовления - 400 гр

• Куриные белки - 3 штуки.

• Сахарный песок - 260 грамм.

• Ванильный сахар - 10 грамм.

• Изюм - 200 грамм.

• Орехи измельчённые - 450 грамм (любые).

 

       ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

 

• Отделяем белки от желтков.

• Миксером на средней скорости взбиваем белки в крупную пену, добавляем ванильный сахар, увеличиваем скорость миксера и, не прекращая взбивания, постепенно добавляем в белки сахарный песок.

• Взбиваем до получения плотной пены.

• Слоёное тесто быстрого приготовления раскатываем в полосу шириной 20 сантиметров, толщиной 5 миллиметров.

• На раскатанную полосу выкладываем равномерно взбитые белки, присыпаем изюмом, и измельчёнными орехами.

• Сворачиваем в плотный рулет, смазываем желтком. Острым ножом разрезаем рулет на приблизительно 23 пирожных.

• Выпекать в заранее разогретой духовке до 200 градусов Цельсия 25 - 30 минут, до золотистой корочки.

• Готовые пирожные выкладываем на деревянную доску и даём остыть.

• Тем временем завариваем ароматный чай или кофе, перекладываем пирожные на блюдо и зовём своих родных к столу.

 

       ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!