ФАНТАЗИЯ

Капуста - это источник минеральных веществ, которые необходимы нашему организму. Её включают в свой рацион питания, как в свежем виде, так и в квашенном. Очень популярны рецепты жареной капусты с грибами, с мясом, с копчёным мясом. Сегодня мы будем готовить простой и вкусный рецепт, ароматной, аппетитной, полезной жареной капусты. Её можно использовать как в начинку для пирожков.

 

 

     ИНГРЕДИЕНТЫ

 

 

• Капуста - 400 грамм.

• Лук - 1 штука.

• Морковь - 1 штука.

• Томатная паста - 1 столовая ложка.

• Соль - по вкусу.

• Чёрный молотый перец - по вкусу.

• Растительное масло - для жарки.

 

       ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

 

• Шинкуем капусту, посыпаем солью и разминаем руками.

• Очищаем морковь и лук. Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь трём на тёрке.

• Наливаем на сковороду  растительное масло и отправляем обжариваться лук, а потом морковь.

• Когда морковь станет мягкой, добавляем порезанную капусту, и жарим 15 минут. Добавляем томатную пасту ( можно добавить сладкий перец).

• И, периодически помешивая, под накрытой крышкой готовим до готовности.

• Добавить специи, по желанию можно добавить мелко рубленный чеснок.

• Перемешать и выключить огонь. Капусту оставить на горячей плите ещё на пять минут.

• Такая капуста очень хорошо подойдёт как начинка для пирожков. Смотрите в рубрике “Выпечка, Пироги, Пирожки” “Пирожки с капустой в духовке”

 

        ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!