ВИШНЁВЫЙ ПИРОГ
ИНГРЕДИЕНТЫ
Этот пирог очень вкусный, тесто нежное из него можно готовить кексы.
1 Яйца куриные - 4 штуки
2 Сахар ( песок ) - 1 стакан
3 Разрыхлитель - 1 чайная ложка
4 Вишня ( замороженная или свежая) - 400 - 500 грамм
5 Сливочное масло или маргарин - 220 грамм
6 Ванильный сахар - 1 пакетик.
7 Мука ( высший сорт) пшеничная - 220 грамм
8 Сахарная пудра - 3 столовых ложки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Масло комнатной температуры кладём в миску, сыплем сахар и начинаем взбивать миксером.
2. Затем вбиваем по одному яйцу и продолжаем процесс.
3. Работаем миксером всё время ( можно остановиться когда вбиваем яйцо). Так поступаем с четырьмя яйцами.
4. В отдельной посуде размешиваем сухие ингредиенты: муку и разрыхлитель. Туда же можно всыпать ванильный сахар.
5.Просеиваем муку с разрыхлителем через сито и продолжаем взбивать массу миксером. Должно получиться густое тесто которое можно брать ложкой.
6. Разогреваем духовку за ранее до 180 градусов.
7. В форму положить пергамент и выложить тесто. Хорошо разровнять лопаточкой.
8. Вишни освобождаем от косточек и выкладываем поверх теста. Придавливаем ладонями так, чтобы они погрузились в тесто ( так сочнее будет пирог ).
9. Ставим наш Вишнёвый пирог в разогретую духовку до 180 градусов ( форма у меня 26 см в диаметре ) на 35 минут, до золотистого цвета. Формы у всех разные, чем больше форма (к примеру 35 см в диаметре) пирог будет печься 20 минут.
10. Вынимаем готовый пирог из духовки и даём ему остыть.
11. Выкладываем наш остывший Вишнёвый пирог на блюдо и посыпаем сверху сахарной пудрой ( через сито ).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!