ФАНТАЗИЯ

Торт Прага - один из самых популярных и отечественных десертов. Автор торта - знаменитый московский кондитер из ресторана “Прага” Владимир Гуральник. Именно он придумал “ Птичье молоко” и другие любимые нами с детства сладости.

 

 

      ИНГРЕДИЕНТЫ

 

 

       Для бисквита:

 

 

• Яйца куриные - 3 штуки.

• Сахарный песок - 1 стакан.

• Сгущённое молоко - 0,5 банки.

• Сметана - 1 стакан.

• Сода пищевая - 1 чайная ложка.

• Мука Пшеничная - 1,5 стакана.

• Какао - 2 столовые ложки.

 

     Для крема:

 

 

• Сливочное масло - 200 грамм.

• Сгущённое молоко - 0,5 банки.

• Какао - 1 столовая ложка.

 

      Для глазури:

 

• Сливочное масло - 50 грамм.

• Сахарный песок - 4 столовые ложки.

• Молоко - 3 столовые ложки.

• Какао - 1 столовая ложка.

 

       ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

 

• Приготовим бисквит: взбейте куриные яйца с сахаром, добавьте сгущённое молоко, погасите соду сметаной и снова взбейте венчиком. Добавьте просеянную 2 раза муку, какао и хорошо перемешайте миксером.

• Застелите дно формы бумагой для выпечки и промажьте её сливочным маслом. Выпекайте бисквит в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке, до сухой спички.

• После того как испечётся корж, дайте ему остыть на решётке и потом разрежьте на 3 части.

• Приготовим крем:взбейте сливочное масло, добавьте сгущённое молоко, хорошо перемешайте и добавьте какао и тоже тщательно перемешайте.

• Приготовим глазурь: смешайте сливочное масло, сахар, молоко и какао. Готовьте на медленном огне до загустения, постоянно помешивая.

• Собираем торт “Прага”: Бисквит разрезать на 3 части, нижнюю и среднюю часть промазать кремом, а верхушку торта полить шоколадной глазурью. Ставим торт в холодильник на 5 - 6 часов, для того чтобы он хорошо пропитался.

• Всё торт готов Прага! Угощаемся и угощаем своих близких!

 

       ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!