ФАНТАЗИЯ

Рецепт тефтелей в томатном соусе очень прост, а результата всегда превосходен. Блюдо получается простым, вкусным, сытным.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

 

• Фарш свиной - 450 - 500 грамм.

• Лук - 1 штука.

• Чеснок - 3 зубка.

• Куриное яйцо - 1 штука.

• Морковь - 1 штука (средняя), если большая, то половина.

• Растительное масло - для жарки.

• Чёрный молотый перец - по вкусу.

• Соль - по вкусу.

• Рис - 0,5 стакана.

• Мука Пшеничная - 3 столовых ложки.

• Лавровый лист 2 штуки.

• Томатная паста - 2 столовых ложки.

• Вода - 0,5 литра.

 

        ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

 

• Сначала нужно хорошо промыть рис холодной водой

• Морковь и лук очистить и промыть.

• Отварить рис до готовности, остудить, положить в миску к фаршу.

• Лук 0,5 головки и чеснок мелко порезать или пюрировать в блендере. Добавить к фаршу.

• Далее к фаршу добавить куриное яйцо, соль, чёрный молотый перец и всё хорошо перемешать. Фарш готов!

• Из фарша сформируйте небольшие шарики - тефтели. Каждую обваляйте в небольшом количестве муки. Выложите в раскалённое растительное масло. Быстро обжарьте с двух сторон.

• Лук 0,5 головки мелко порезать, морковь натереть на тёрке, обжарить на растительном масле.

• В сковороду к тефтелям положить лавровый лист, луково - морковную обжарку. Томатную пасту разведите водой и залейте тефтели томатным соусом, посолите, поперчите по вкусу.

• Закройте крышкой и тушите тефтели в томатном соусе 30 - 35 минут на медленном огне.

• Всё, тефтели в томатном соусе готовы, можно подавать с любым гарниром, посыпать зеленью. Можно просто с овощным салатиком!

 

     ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!