ФАНТАЗИЯ

    ИНГРЕДИЕНТЫ

 

 

    ТЕСТО:

 

 

• Яйцо куриное - 1 штука

• Сахарный песок - 1 чайная ложка.

• Творог - 260 грамм

• Мука Пшеничная - 260 грамм

• Разрыхлитель - 1,5 чайной ложки.

• Масло сливочное - 160 грамм

 

      НАЧИНКА:

 

 

• Сыр - 220 грамм

• Яйцо куриное - 1 штука.

• Сметана - 1 столовая ложка с горкой.

• Чеснок - 3 зубчика.

 

       ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

 

• Приготовим начинку: на крупной тёрке натираем сыр

• . Для начинки можно использовать любой сыр или смесь сыров по вашему вкусу.

• В натёртый сыр добавляем мелко порезанный чеснок, яйцо, сметану и хорошо перемешиваем. Начинка готова!.

• Приготовим тесто: В миску просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем сахар и слегка перемешиваем. Добавляем протёртый сухой творог и куриное яйцо, всё хорошо перемешиваем. Добавляем сливочное масло, перемешиваем и замешиваем мягкое песочное тесто на твороге.

• Скатываем тесто в шар и делим на две неравные части - одна немного меньше другой.

• Меньшую часть раскатываем в лепёшку толщиной примерно 7 миллиметров.

• Выкладываем лепёшку на противень (застеленный пекарской бумагой и смазанный растительным маслом), слегка разравниваем и равномерно покрываем сырной начинкой.

• Вторую, большую часть теста раскатываем в лепёшку размером немного больше предыдущей и покрываем ею начинку. Края подворачиваем под первую лепёшку.

• Слегка разравниваем пирог. Верхний слой теста прокалываем вилкой, смазываем пирог желтком разведённый пополам с водой. Посыпаем кунжутом ( по желанию).

• Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180 градусов в течении 25 минут или до золотистого цвета.

• Пирог готов! Подаём к столу с овощным салатиком или к чаю, к кофе.

 

      ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!