ФАНТАЗИЯ

Сырные крекеры - это отличная закуска. Приготовленные по этому рецепту, сырные крекеры получаются хрустящими, вкусными и   ароматными.

 

 

      ИНГРЕДИЕНТЫ

 

 

 

• Твёрдый сыр - 100 грамм.

• Сливочное масло - 100 грамм.

• Мука Пшеничная - 110 грамм.

• Куриный желток - 1 штука.

• Щепотка соли.

 

        ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

 

• Натираем твёрдый сыр на мелкой тёрке.

• При помощи ножа муку перетираем с маслом в однородную крошку. Добавляем щепотку соли и тёртый сыр.

• Всё хорошо перемешиваем. Добавляем в тесто желток и быстро замешиваем тесто, которое собираем в шар и завернув в плёнку, убираем в холодильник на один час.

• Отдохнувшее и остывшее тесто делим на две части и каждую на присыпанной мукой пекарской бумаге, раскатываем в тонкий пласт ( около 3 мм).

• При помощи тарелки вырезаем ровный круг, который делим на 8 сигментов.

• При помощи тонкой трубочки, накалываем дырочки в хаотичном порядке.

• Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов Цельсия около 15 минут, до лёгкого золотистого цвета.

• Всё! Наши крекеры готовы!

 

        ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!