ФАНТАЗИЯ

Мягкий, воздушный, ароматный с аппетитно румяной корочкой  - всё это про сырный хлеб.

 

 

      ИНГРЕДИЕНТЫ

 

 

• Дрожжи - 7 грамм сухих.

• Сахарный песок - 35 грамм.

• Растительное масло - 8 миллилитров.

• Кедровые орешки или кунжут - 30 грамм.

• Мука  Пшеничная - 550грамм.

• Соль -  0,5 чайной ложки.

• Сыр твёрдый - Пармезан ( или на ваш вкус)

• Вода тёплая - 350 миллилитров

 

      ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

 

• Дрожжи, сахар,соль, муку смешиваем и выкладываем горкой на стол. Делаем углубление в нашей горке и понемногу наливаем в него воду. Смешиваем все ингредиенты внутри, чтобы не повредить стенки колодца.

• Замешиваем тесто. Месим его до тех пор, пока оно не будет отставать от рук и не будет гладким и однородным.

• Положить наше тесто в слегка смазанную растительным маслом миску, накрыть пищевой плёнкой и поставить в тёплое место на 1 час.

• Когда наше тесто увеличиться в двое, надо будет его обмять, чтобы вышел углекислый газ и оставить ещё на 1 час в тёплом месте накрыв его пищевой плёнкой или полотенцем.

• Тем временем трём на крупной тёрке сыр.

• Когда наше тесто подошло во второй раз, делаем из него что - то вроде лепёшки, равномерно посыпаем сыром и скатываем в рулет.

• Придаём рулету форму батона, делаем неглубокие надрезы на поверхности острым ножом,  смазываем желтком, посыпаем сыром или кедровыми орешками или кунжутом.

• Выпекаем хлеб в разогретой духовке до 180 градусов 30 - 40 минут или до золотистой корочки.

• После выпечки даём нашему хлебу немного отдохнуть. Сырный хлеб готов!

 

      ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!