ФАНТАЗИЯ

Вкусный, ароматный, румяный хлеб подходит для мясных, рыбных. жидких блюд. А также хорош с маслом к чаю или кофе. Готовится очень легко!

 

 

     ИНГРЕДИЕНТЫ

 

 

• Вода тёплая - 1.5 стакана.

• Соль - 0.5 столовой ложки.

• Дрожжи сухие - 1,5 чайной ложки.

• Мука Пшеничная - 3 стакана.

• Немного дополнительной муки для обмеса.

• Панировочные сухари - 2 столовые ложки.

 

      ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

 

• В большую миску налейте 1,5 стакана тёплой воды, добавьте половину столовой ложки соли, сверху всыпьте дрожжи, оставьте на 1 - 2 минуты, а затем перемешайте. Далее, добавьте муку  и с помощью шпателя размешайте, пока все ингредиенты не смешаются хорошо вместе. Накройте тесто пищевой плёнкой, поставьте в тёплое место для поднятия на 2 часа.

• Застелите стол бумагой для выпечки и щедро посыпьте мукой ( через сито). Выложите тесто из миски лопаткой на присыпанную мукой бумагу. Тесто хорошо посыпьте мукой и сложите пополам,затем сложите его снова пополам. опять посыпьте тесто мукой, возьмите в руки и сформируйте шар. На бумагу для выпечки насыпьте панировочных сухарей и положите на них шар из теста швом вниз. Пусть тесто остаётся не покрытым и поднимается минут 40….оно будет выглядеть так, как полностью готово к выпечке. За минут 10 , когда закончится расстойка, разогрейте  духовку до 200 градусов Цельсия. Когда печь  нагреется, поставьте на нижнюю полку кастрюльку  и залейте в неё 1 стакан горячей воды. После того, как тесто станет готово для выпечки, посыпьте его сверху мукой и сделайте 3 надреза острым ножом. Заготовку для хлеба  с бумагой для выпечки переместите на противень. Выпекайте при 200 градусов Цельсия 20 - 25 минут, до золотистого цвета.

• Выньте буханку хлеба их духовки и дайте ей полностью остыть на решётке, прежде чем порезать.

 

     ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!