Пирожковое тесто на молоке, дрожжевое
Приготовление теста для пирожков дома - это процесс не очень сложный, особенно если делать всё по простому и понятному рецепту.
ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Дрожжи - 1 пакетик ( 10 - 12 грамм сухих)
-
Тёплое молоко - 1 стакан.
-
Сахар - 1 столовая ложка.
-
Соль - щепотка.
-
Белок - 1 штука.
-
Мука Пшеничная - 800 грамм
-
Растительное масло - ⅔ стакана
-
Вода - пол рюмки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
В миске смешиваем дрожжи с водой, хорошо перемешиваем и оставим в тёплом месте на 10 - 15 минут.
-
Большую половину муки насыпать в чашку (где будете замешивать тесто), в центре сделать ямку, налить туда молоко, дрожжи, растительное масло, белок, соль,сахар. Замешиваем тесто руками и постепенно добавляем муку. Месить до тех пор, пока не начнёт отставать от рук.
-
Поставить в тёплое место для подъёма на 1 час.
-
Когда тесто поднимется, можно формировать пирожки,пироги.
-
Если вы будете делать сладкие пирожки, то сахар в тесто увеличьте в 2 раза.
-
Это тесто нежное и воздушное. Пирожки из этого теста также вкусны и наследующий день.
-
Рецепты:” Пирожки с капустой в духовке”, “Пирожки с курицей и грибами” из этого теста в рубрике “Выпечка, Пироги, Пирожки”
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!