ПАСТОРМА ИЗ КУРИНЫХ ГРУДОК
ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Куриное филе - 4 штуки.
-
Мёд - 2 чайная ложка.
-
Чеснок - 5 зубка
-
Паприка - 2 столовые ложки.
-
Растительное масло - 3 столовые ложки.
-
Мускатный молотый орех - 1 чайная ложка.
-
Соль - 2 чайных ложки.
-
Вода - 2 стакана.
-
Перец чили - 0, 5 чайной ложки ( если хотите по острее, то увеличьте чили в 2 раза).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Куриное филе нужно вымыть и замочить в соляном растворе ( 2 чайных ложки соли на стакан воды) на 10
часов, а лучше на сутки.
2. Куриное филе вынуть из раствора, обмыть, обсушить, обмотать нитью чтобы не распалось ( я не обматывала нитью)
3. Смешиваем специи: перец чили, паприку, мёд, растительное масло, давленный чеснок ( через пресс или мелко порезанный) и мускатный орех ( можно добавить свои любимые специи или травы)
4. Обмазать куриное филе этой смесью со всех сторон.
5. Выложить на противень или форму фольгу, положить на неё куриное филе.
6. Запекать наше мясо в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов, около 20 минут.
7. Дать остыть в духовке.
8. Нарезать на порционные кусочки и можно подавать к столу к любимым овощным салатикам.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!