ФАНТАЗИЯ

ПАНИРОВКА  ИСПОЛЬЗУЕТСЯ ЕЖЕДНЕВНО ХОЗЯЙКОЙ ВО ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РАЗЛИЧНЫХ БЛЮД. ОНА ТРЕБУЕТСЯ  ДЛЯ КОТЛЕТ, ДЛЯ ВЫПЕЧКИ, ДЛЯ ОБОГАЩЕНИЯ ВКУСА ИЛИ ДЛЯ ОБЖАРКИ ОВОЩЕЙ, РЫБЫ, МЯСА. СВЕЖЕЙ ИКРЫ.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

• Возьмите чёрствый хлеб, нарежьте его кубиками и поставьте в духовку на самый маленький огонь. Если сухарей на противне больше чем в один слой, то аккуратно перемешайте шумовкой и хорошо просушите. Выключите огонь и оставьте сухарики в духовке до полного остывания.

• Когда наши сухарики остывают в духовке у нас есть время поджарить орехи. Берём любые на ваш вкус, я взяла арахис. Поджарила его, очистила от шелухи и измельчила.

• На 0,5 килограмма панировочных сухарей должно приходиться 100 граммов орехов.

• Перед тем как приступить к измельчению высушенных сухариков, добавим к ним любые специи на ваш вкус ( сухой чеснок, чёрный или красный молотый перец, травы, мак и т. д.)

• Все ингредиенты перемешиваются и измельчаются.

• В готовую панировочную смесь добавляем обжаренные и измельчённые орехи.

• Такая панировка идеально подойдёт для мяса курицы, гуся, утки, свинины.

 

       ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

.