ФАНТАЗИЯ

Пикантный, ароматный и очень популярный салат. Приготовленную в домашних условиях корейскую морковь, хорошо использовать при приготовлении домашних хот - догов, салатов, гамбургеров, а можно просто подавать как самостоятельное блюдо.

 

 

      ИНГРЕДИЕНТЫ

 

 

1.Морковь - 500 грамм.

2. Масло растительное - 100 грамм.

3. Уксус 9% - 1,5 столовой ложки.

4. Соевый соус - 3 столовые ложки.

5. Чеснок - 4 зубка.

5. Красный молотый перец - по вкусу.

6. Соль - по вкусу.

 

 

       ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

 

• Очистить, помыть и натереть морковь на специальной тёрке для корейской моркови или нарезать длинной, тонкой соломкой.

• Теперь займёмся специями. Количество специй зависит от того, какой вы хотите получить результат: острую или умеренной остроты.

• Поперчите морковь, соль пока не добавляйте. Мелко порежьте чеснок или выдавите через чеснодавилку, влейте уксус и соевый соус. Хорошо перемешать.

• Соевый соус может быть сладким или солёным - если готовите морковь со сладким, то морковь можно посолить - но всё равно лучше пробовать морковь на вкус.

• На сковороде разогреть растительное масло почти до кипения, но не кипятить - и этим маслом тонкой струйкой полейте морковь по всей поверхности.

• Теперь можно всё хорошо перемешать и поставить в холодильник часа на 2, а лучше на сутки и желательно за это время перемешать несколько раз.

 

        ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!