МОРКОВЬ С МЯСОМ ПО - КОРЕЙСКИ.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1.Масло растительное - 100 миллилитров.
2. Лук - 2 штуки.
3. Морковь - 1 килограмм.
4. Мясо ( куриная грудка) - 200 грамм.
5. Чеснок - 4 зубчика.
6. Сахар - 1 чайная ложка.
7. Уксус 5 - 7 % - 2 чайные ложки.
8. Перец чёрный молотый - 0,5 чайной ложки.
9. Семена кунжута - 2 чайные ложки.
10. Перец красный молотый - 0,5 чайной ложки.
11. Соус Соевый - 20 миллилитров.
12 Соль - 2 чайный ложки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Морковь чистим, моем, шинкуем соломкой толщиной 2 миллиметра.
2. Кладём в миску морковь, добавляем 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку сахара, перемешиваем и отставляем в сторону.
3. Мясо курицы нарезаем полосками длинной 4 сантиметра и толщиной 0,5 сантиметра.
4. 2 луковицы нарезаем тонкими полукольцами.
5. В сковороде разогреваем 100 миллилитров растительного масла закладываем нарезанное мясо,обжариваем его до румяности, добавляем 20 миллилитров Соевого соуса и подготовленный лук.
6. Перемешиваем и жарим до золотистости лука.
7. Выключаем огонь, добавляем 1 чайную ложку соли, 0,5 чайной ложки чёрного перца, 0,5 ложки красного перца, перемешиваем и даём остыть.
8. Остывшее мясо добавляем к моркови, добавляем измельчённый чеснок, уксус, семена кунжута и всё хорошо перемешиваем.
9. Даём настояться в холодильнике и подаём к столу.
Приятного аппетита!