ЛАВАШ ДОМАШНИЙ ДРОЖЖЕВОЙ
ИНГРЕДИЕТНЫ
-
Сыворотка - 200 грамм
-
Сливочное масло - 50 грамм ( можно заменить растительным маслом)
-
Дрожжи - 8 грамм сухих ( или свежих 20грамм)
-
Мука Пшеничная - 400 грамм.
-
Соль - 0,5 чайной ложки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
В тёплой сыворотке разводим дрожжи, добавим немного муки. Дать подойти опаре поставив её в тёплое место.
-
Когда подойдёт опара, добавить соль.
-
Масло топим и вливаем тёплым.
-
Просеиваем муку через сито всыпаем в опару и замешиваем тесто.
-
Даём тесту подняться в тёплом месте один час.
-
Припыляем стол мукой и слегка вымешиваем тесто, делим его на 7 -8 частей и даём немного постоять( у меня получилось 12 штук, я дала колобкам под полотенцем отдохнуть в течении 30 минут, они у меня очень хорошо подошли).
-
Раскатываем тесто тонко.
-
Жарим на сухой сковороде с двух сторон.
-
Кладём на мокрое полотенце и другим мокрым полотенцем прикрываем ( это чтобы лаваш не был сухим).
-
Храним наш вкусным домашний лаваш в пакете, в холодильнике.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!