ФАНТАЗИЯ

На обед или ужин куриные котлеты как раз к месту и по душе всем, кто любит это блюдо. Готовятся котлетки очень быстро. Подать из можно с любым гарнирам и овощным салатикам.

 

 

      ИНГРЕДИЕНТЫ

 

 

• Куриное филе - 2 штуки ( или 1 грудка).

• Лук - 2 штуки.

• Соль - по вкусу

• Чёрный молотый перец - по вкусу.

• Растительное масло - для жарки.

 

       ПАНИРОВКА:

 

• Молотый арахис, пряная панировочная смесь.

 

       ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

 

• Куриное филе моем, вытираем бумажными полотенцами и мелко нарезаем.

• Лук очищаем, моем и пюрируем в бледрере ( или мелко режем) и смешиваем с мелко порезанным куриным филе.

• Фарш солим, перчим, хорошо вымешиваем и отправляем в холодильник на 40 минут.

• Этим временем готовим панировочную смесь: как приготовить панировочные сухари с орехами, смотрите в рубрике “ Кулинарные хитрости” “Панировочные сухари с орехами”

• Фарш готов. Начинаем формировать котлеты, лучше всего их делать среднего размера.

• Каждую сформированную котлету обваляйте в приготовленной панировочной смеси и выложите на сковороду с подогретым растительным маслом.

• Обжарьте котлеты по 5 минут с каждой стороны, до коричневой аппетитной корочки. Когда котлеты будут готовы, погасите огонь и дайте немножко постоять, сковороду накройте крышкой.

• Подавайте котлеты с любым гарниром. Посыпьте зеленью, луком. В общем, ешьте котлеты с тем, что вам больше всего нравится.

 

     ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!