ФАНТАЗИЯ

Домашняя колбаса приготовленная из куриного филе, получается очень нежной и ароматной. Можно подать на завтрак, ужин.

 

 

        ИНГРЕДИЕНТЫ

 

 

• Молоко - 80 миллилитров.

• Куриное филе - 1 штука  -  (½ грудки).

• Лук - по желанию.

• Чеснок - 2 - 3 штуки.

• Куриное яйцо - 1 штука.

• Крахмал - 1 столовая ложка.

• Поваренная соль - по вкусу.

• Чёрный молотый перец - по вкусу.

• Растительное масло - для смазки стаканов.

 

        ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

 

• Куриное филе помыть и порезать кусочками. Выложить в глубокую миску. Добавить чеснок, куриное яйцо, крахмал, молоко. Посолить, поперчить по вкусу. Затем с помощью погружённого блендера измельчить до однородного состояния, чтобы получилась эластичная масса.

• Стаканы ( 250 миллилитров) смазать растительным маслом. Укладывать фарш не более чем на ⅔ стакана, так как варёная колбаса во время варки будет увеличиваться.

• Завязать каждый стакан в целлофановый пакет. Стаканы установить в кастрюлю  с холодной водой до уровня выложенного фарша.

• Варить куриную колбасу в стакане после закипания в течении 30 - 40 минут.

• Колбаса сварилась, аккуратно извлечь стаканы в пакетах из кастрюли и разрезать пакеты.

• С помощью кухонного полотенца придерживая стаканы, вытащить готовую колбасу на тарелку.

• Дать немного остыть. Когда колбаса остыла можно порезать её и подавать к столу.

 

     ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!