Кунжутное печенье

КУНЖУТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Кунжутное печенье - невероятно вкусное, хрустящее, рассыпчатое, ароматное, питательное и полезное.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кунжут белый - 160 грамм.
Мука пшеничная - 80 грамм.
Сахарный песок - 100 грамм.
Куриное яйцо - 1 штука.
Масло сливочное - 60 грамм.
Лимонный сок - 1 столовая ложка.
Поваренная соль - 0.25 чайной ложки.
Ванилин 1 щепотка.
Разрыхлитель - 1,5 чайной ложки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Обжарим кунжут на сухой сковороде, до золотистого цвета. Дать кунжуту остыть.
Просеиваем пшеничную муку с разрыхлителем и солью.
Отдельно соединяем мягкое сливочное масло с сахарным песком и ванилью. Хорошо растираем, добавляем куриное яйцо и сок лимона. Всё хорошо взбиваем, чтобы сахарный песок подтаял. Далее, добавляем мучною смесь, хорошо вымешиваем. В самом конце добавляем обжаренный кунжут. Перемешиваем тесто, оно должно получится довольно вязкой консистенции, не особо плотное.
Разогреваем духовку до 180градусов Цельсия.
Застилаем противень бумагой для выпечки. Отсаживаем тесто в виде круглых кругляшек, только не больших, так как тесто очень сильно расползётся по поверхности в процессе выпечки.
Выпекаем наши заготовки при такой же температуре не более 15 минут, через 10 минут лучше проверить его: края печенья начнут румянится, но в центре печенье не особо изменится по цвету.
Готовому кунжутному печенью дайте хорошо остыть и затвердеть.
Теперь можно лакомиться домашней выпечкой!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!