ФАНТАЗИЯ

Для подарка - идеальный вариант.

 

      ИНГРЕДИЕНТЫ

 

 

• Чёрный шоколад - 200 грамм.

• Сливки 33% жирности - 180 миллилитров.

• Сливочное масло  - 45 грамм.

• Какао - для посыпки.

• Жареный арахис - 150 грамм.

• Орехи любые - для посыпки.

• Кокосовая стружка - для посыпки.

 

        ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

 

• Шоколад ломаем на мелкие кусочки и растапливаем на водяной бане. Достаём расплавленную массу - перемешиваем.

• Выливаем сливки в кастрюлю, ставим на огонь и доводим до кипения. Добавляем в кипящие сливки кусочек сливочного масла, помешиваем его до тех пор, пока масса не растает.

• Выливаем сливки в шоколадную массу и тщательно перемешиваем до тех пор, пока весь шоколад не разойдётся. Добавляем жареный, мелко рубленный арахис. Всё хорошо  перемешиваем.  Полученную массу накрываем пищевой плёнкой и ставим в холодильник часа на 3 - 4.

• По истечению этого времени достаём шоколадную смесь, она должна хорошо застыть.

• Начинаем формировать трюфели - захватываем  массу чайной ложкой и скатываем из неё шарики.

• Аккуратно обваливаем  трюфельные шарики в какао, (в орехах, в кокосовой стружке…)  со всех сторон.  

• Перекладываем наше лакомство на тарелочку или вазочку и подаём к столу, к чаю или кофе. А можно отправиться в гости, чтобы удивить друзей своими кулинарными талантами.

 

      ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!