ФАНТАЗИЯ

 

БЕЗОПАРНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО СОДЕРЖИТ МАЛО СДОБЫ (МАСЛО, САХАРА, ЯИЦ). ПОЭТОМУ РЕЦЕПТУ ВЫПЕКАЮТ СЛАДКУЮ ВЫПЕЧКУ.

 

 

     ИНГРЕДИЕНТЫ.

 

 

• Мука Пшеничная - 4 стакана.

• Сахарный песок - 2 столовые ложки.

• Яйца куриные - 2 штуки.

• Дрожжи сухие - 3 чайные ложки.

• Соль - 2 щепотки.

• Молоко - 1 стакан.

• Ванильный сахар - 1 пакетик.

• Маргарин или растительное масло - 4 столовые ложки.

 

      ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

 

• В глубокой миске размешиваем 1 стакан  тёплого молока и 3 чайные ложки дрожжей.

• Добавляем: яйца, сахар, соль и всё хорошо перемешиваем и, постепенно всыпаем муку, вымешиваем некрутое тесто в течении 6 - 8 минут.

• Можно добавить немного молока если тесто получилось не достаточно мягким.

• Крутое тесто подходит очень плохо, а из мягкого теста получаются расплывчатыми изделия.

• В конце нашего вымешивания теста, добавляем 4 столовые ложки тёплого маргарина или масла, опять всё хорошо вымешиваем.

• Готовое тесто вымешиваем в ручную на столе.

• Накрываем тесто плёнкой и хорошо укутываем его полотенцем и оставляем в тёплом месте на 1,5 - 2 часа для подъёма. Когда тесто увеличиться в двое, обминаем его, накрывем плёнкой и возвращаем в тёплое место.

• Наше тесто подошло второй раз, выкладываем его на слегка смазанным растительным маслом стол и обминаем Тесто готово!

• Из этого теста можно готовить: ватрушки, булочки, пироги,пончики, пирожки со сладкой начинкой и тому подобное.

 

       ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!