top of page
Дизайн этого сайта создан в конструкторе
.com
. Создайте ваш сайт сегодня.Создать сайт

СЫРНЫЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Сырный пирог с курицей и грибами - это прекрасный, вкусный ужин.

 

 

             ИНГРЕДИЕНТЫ

 

      ТЕСТО:

 

   1.Яйцо куриное - 1 штука

    2.Сахарный песок - 1 чайная ложка.

    3.Творог - 260 грамм

   4.Мука Пшеничная - 260 грамм

    5.Разрыхлитель - 1,5 чайной ложки.

    6.Масло сливочное - 160 грамм.

   7.Поваренная соль - 0,5 чайной ложки.

    8. Куриный желток - для смазывания пирога.

     9. Кунжут.

 

 

       НАЧИНКА:

 

 

  1. Куриное филе - 2 штуки.

  2. Лук репчатый - 1 штука.

  3. Грибы любые - 250 грамм.

  4. Кетчуп  или помидоры.

  5. Соль - по вкусу.

  6. Специи любые по вкусу.

  7. Зелень - базилик, петрушка, укроп.

  8. Твёрдый сыр - ( любой).

  9. Чеснок - 3 - 4 зубка.

 

          ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

 

  1. Начинка: Порезать мелко лук, куриное филе, грибы. Разогреть сковороду с растительным маслом и выложить лук, жарить помешивая до мягкости. К луку добавить мелко порезанное куриное филе жарить минут 5, далее добавить грибы и по желанию  мелко рубленный чеснок, всё жарить до готовности. Выкладываем начинку на тарелку или в миску, добавляем тёртый сыр и хорошо перемешиваем. Начинка готова!

  2. Приготовим тесто: В миску просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем сахар, соль и слегка перемешиваем. Добавляем протёртый сухой творог и куриное яйцо, всё хорошо перемешиваем. Добавляем сливочное масло, перемешиваем и замешиваем мягкое песочное тесто на твороге.

  3. Скатываем тесто в шар и делим на две неравные части - одна немного меньше другой.

  4. Меньшую часть раскатываем в лепёшку толщиной примерно 7 миллиметров.

  5. Выкладываем лепёшку на противень (застеленный пекарской бумагой и смазанный растительным маслом), слегка разравниваем и равномерно покрываем курино - сырно - грибной начинкой.

  6. Вторую, большую часть теста раскатываем в лепёшку размером немного больше предыдущей и покрываем ею начинку. Края подворачиваем под первую лепёшку.

  7. Слегка разравниваем пирог. Верхний слой теста прокалываем вилкой, смазываем пирог желтком разведённый пополам с водой. Посыпаем кунжутом ( по желанию).

  8. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180 градусов в течении 25 минут или до золотистого цвета.

  9. Пирог готов! Подаём к столу с овощным салатиком или к чаю, к кофе.

 

                 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

bottom of page