ФАНТАЗИЯ

Воздушный, вкусный, быстрый, с хрустящей корочкой и воздушным мякишем - что может быть лучше домашней выпечки.

 

 

       ИНГРЕДИЕНТЫ

 

• Мука Пшеничная - 640 грамм.

• Вода тёплая - 440 миллилитров.

• Поваренная соль - 2 чайная ложка.

• Сахарный песок - 2 чайная ложка.

• Дрожжи сухие - 2 чайная ложка.

• Масло растительное рафинированное - 8 столовых ложек.

• Молоко - 4 столовые ложки( для обмазки).

 

 

       ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

 

• Пшеничную муку просеять, добавить сухие дрожжи, поваренную соль, сахарный песок. Вливаем тёплую воду.

• Вымешиваем мягкое эластичное тесто. Возможно муки понадобиться чуть больше или меньше. Если вымешиваете в комбайне, то чаша должна быть чистой.

• Выкладываем тесто в миску смазанную растительным маслом, накрываем пищевой плёнкой и ставим в тёплое место на 20 - 30 минут.

• Спустя 20 минут тесто хорошо подрастёт. Обминаем его и формируем батоны .Выкладываем на противень застеленный бумагой для выпечки. Накрываем кухонным полотенцем и оставляем на 15 - 20 минут в тёплом месте.

• Смазать хлеб молоком или водой, сделать неглубокие надрезы.

• Выпекаем в хорошо разогретой до 200 градусов Цельсия духовке, до готовности. При лёгком постукивании по готовому хлебу, будет слышен глухой звук. Хлеб готов - вынимаем из духовки и сразу снимаем бумагу и остужаем на решётке.

 

 

          ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!